9์ 29์ผ ์ฒซ ๋ฒ์งธ ์๋ชจ์์ ์ฐธ์ฌํด์ฃผ์ ๋ถ๋ค์ ์กฐ์ฑํ,์ด๊ฐ์,๋ฐฑ์๋ฆฌ,์์์ค ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด์ข
ํธ 5๋ถ ์ด์์ต๋๋ค.์ฒซ ๋ฒ์งธ ์์์ ์ผ๋ก Princeton Junction์ญ ๊ทผ์ฒ์ ์๋ ์ค๊ตญ ์ง Shanghai Bun ์ ๋ฐฉ๋ฌธํ์์ต๋๋ค.
๊ตฌ๊ธ์์๋ ๋ณ์ 4.2/5.0 ์ ๋ฐ๊ณ ์๊ณ , Princeton์์๋ ์ฐจ๋ก 7๋ถ์ ๋ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ์๋ ๊ฐ๊น์ด ์ค๊ตญ ์์์ ์
๋๋ค.๊ฐ์ธ์ ์ผ๋ก๋ ์ ๊ฐ 1ํ๋
๋ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ด ๋ค๋
๋ ์์์ด์์ต๋๋ค. ์ง๊ธ๋ ๊ฐ๋ ๊ฐ๋ฉด ํญ์ ํํ ์์ด ๋ง์๊ฒ ๋จน๊ณ ์ค๋ ๊ณณ์
๋๋ค.ย ์ฌ๊ธฐ์ ์๋ ๋ชจ๋ ๋ฉ๋ด๋ฅผ ๋ง ๋ณด์ง ๋ชปํ์ง๋ง, ์ด์ ๊น์ง ๋จน์๋ ๋ฉ๋ด ์ค์ ๊ฐ์ฅ ๋ง์์๋ ๋ฉ๋ด๋ค์ ์กฐํฉํ์ฌ ํจ๊ป ๋จน๊ณ ์์ต๋๋ค.
Shanghai Bun ์น์ฌ์ดํธ์ ๋ฉ๋ดํ์ด ๊ฒ์๋์ด ์์ต๋๋ค.(http://www.shanghaibunprinceton.com/)
์ฒ์ ๋ฐฉ๋ฌธ ํ์๋ ๋ถ์ด๋ผ๋ฉด ๋ฉ๋ด๊ฐ ๋๋ฌด ๋ง์์ ๊ณ ๋ฅด์๊ธฐ ํ๋์ค ํ
๋ฐ์, ํ์ง๋ง ๊ทธ๊ฒ์ด ๋ฐ๋ก ๋ง์ง ์๋ชจ์์ ์ด์ ์
๋๋ค. ์ ํฌ๊ฐ ์๊ณ ์๋ ๋๋ ์ถ์ฒ ๋ฐ์ ์์์ ๋จน์ด๋ณด๊ณ ๋ฆฌ๋ทฐ๋ฅผ ๋จ๊ฒจ์ ์ฒ์ ์์ ์ ์ ๋ฐฉ๋ฌธ ํ์๋ ๋ถ๊ป ์ ๋ณด๋ฅผ ๊ณต์ ํ๋ ๊ฒ์ด ์๋ชจ์์ ๋ชฉํ์
๋๋ค. ์ด๋ฒ ๊ธ ์์๋ Shanghai Bun์์ ๋๋ ํน์ง๊ณผ ์ถ์ฒํ๋ ๋ฉ๋ด๋ค์ ์๋ ค ๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค.
์ฐ์ Shanghai Bun์์๋ย ๊ณ ๊ธฐ ๋ฉ๋ด๋ฅผ ์ํค๋ฉด ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ 80% ์ด์์ผ๋ก ๋์ต๋๋ค. ๋น์ฐํ ๋ฏ ํ์ง๋ง,ย ๋ณดํต ์ค๊ตญ ์ง์์ย ๊ณ ๊ธฐ ๋ฉ๋ด๋ฅผ ์ํค๋ฉด ๊ณ ๊ธฐ ๋ฐ ์ผ์ฑ ๋ฐ์ผ๋ก ๋์ค๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋๋ถ๋ถ์
๋๋ค. ์ค๊ตญ ์์ ํน์ฑ์ ์ํ๋ ํ์ ๊ฐ์ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋ง์ด ์ฐ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด์ฃ . ๋ฐ๋ผ์ ์ผ์ฑ๊ฐ ๋ง์ด ๋ค์ด๊ฐย ์ค๊ตญ ์์์ ์ข์ํ์๋ ๋ถ๋ค์ Shanghai Bun์์๋ ์ผ์ฑ Dish๋ฅผ ๋ฐ๋ก ์์ผ ๋์๋๊ฒ์ ์ถ์ฒ๋๋ฆฝ๋๋ค! ๊ณ ๊ธฐ๋ ์์ ์ ์ข์ํ์๋ ๋ถ๋ค์๊ฒ๋ ๊ผญ ์ถ์ฒํ๊ณ ์ถ์ ์ค๊ตญ ์ง์
๋๋ค.
์ด๋ฒ ๋ฐฉ๋ฌธ ๋์๋ ๋จ์ 3๋ช
, ์ฌ์2๋ช
์ด 5๋ช
์ด ๊ฐ๋๋ฐ์, ๋ณดํต Appetizer ์ ์ฌ๋ ๋น Main Dish ํ๊ฐ๋ฅผ ์ํค๋ฉด ๋ชจ๋๊ฐ ๋ฐฐ๋ถ๋ฆฌ ๋จน๊ณ ๋์ฌ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋์ ์ ํฌ๋ Appetizer ์ Main Dish 5๊ฐ๋ฅผ ์์ผ์ ๋ชจ๋ ๋ง์กฑ์ค๋กญ๊ฒ ๋จน๊ณ ๋์์ต๋๋ค. ์ ํฌ๊ฐ ์ํจ ๋ฉ๋ด๋ ์ด 6๊ฐ์ง ์์ต๋๋ค.
301. Pork Soup Dumpling X 2
๋ชจ๋๊ฐ ๋ง์์๋ค๊ณ ๋์ํ ๋ฉ๋ด์
๋๋ค. ์ถฉ๋ถํ ์ํ๊ณ ๋์์ง ์์ผ๋ฉด ์
์ฒ์ฅ์ด ๋ฐ์ผ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์์ผ๋ ์๊ฐ์ ๋๊ณ ์ํ ๋์ธ์. ํ์ง๋ง, ๋๋ฌด ์ํ์๋ฉด ๋ง๋ํผ๊ฐ ๊ตณ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ์ ํ ํ์ด๋ฐ์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ๋์๋ ๊ฒ์ ์ถ์ฒํฉ๋๋ค!ย 
828. Fish Fillet w. Minced Pork in Bean Sauce
์ด ์์์ ๋ง๋ณด๊ธฐ ์ ๊น์ง ์ ๋ ์ด๋ค ๊ฐ๊ฒ์์๋ ์์ ์์์ ์์ผ๋จน์ง ์์์์ต๋๋ค. ์ ๋ ์ํ์ด ๋ฒ์ ์ค๋ฉด ํญ์ ์์ผ๋จน๋ ์์์
๋๋ค. ์์ง๊น์ง ์ถ์ฒํ๋ค๊ฐ ํฌ๊ฒ ์คํจํด๋ณด์ง ์์ ์์ ์ค ํ๋ ์ด๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค.ย 
812. Chicken w. Hot Pepper
์ํ์ด ๋ฒ์ ์ ์ผํ๊ฒ Pepper sign์ด 2๊ฐ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์๋ ์์์
๋๋ค. ๋ณดํต ์ ๋ผ๋ฉด ์ ๋ ๋งต๊ธฐ ์ธ๊ฒ ๊ฐ์๋ฐ ์์ ๋ค์ด์๋ ๊ณ ์ถ๋ฅผ ์๋ชป ๋์๋ฉด ๋ถ๋ญ๋ณถ์๋ฉด ์ด์์ผ๋ก ๋งค์ธ ๋๊ฐ ์์ต๋๋ค.ย 
806. Ma Po Tofu w. Mince Pork
๋งํ๋๋ถ ์
๋๋ค. Pepper sign์ด ๋ถ์ด์์ง๋ง, ์ฌ์ค ์ ๋งค์ด ๋๋์ ๊ฑฐ์ ์์ต๋๋ค. ๋๋ถ๊ฐ ์๋๋ถ์ฒ๋ผ ์ฐํด์ ์ ๊ฐ ์ข์ํ๋ ๋ฉ๋ด ์ค ํ๋์
๋๋ค.
V3. Jalapeno & Scallion w. Broccoli
์ผ์ฑ ์๋ฆฌ๋ฅผ ํ๋ ์ ๋๋ ์ํค์๋ ์๊ฒฌ์ ๋ชจ์์ ๋จน์๋ Dish ์
๋๋ค. ์ ๋ ๊ฒฝํํด๋ณด์ง ๋ชปํ์ง๋ง, ๊ฐ์ด ๋จน์๋ ์์ค์ด๊ฐ Chicken w. Hot Pepper๋ณด๋ค ๋ ๋งค์ ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ๋งค์ฝคํ ์ผ์ฑ ์๋ฆฌ ์ข์ํ์๋ ๋ถ๋ค์๊ฒ ์ถ์ฒํฉ๋๋ค!
Braised Pork in Brown Sauceย (Special Menu ํ์ ์์ต๋๋ค)
๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ์์ฃผ ์ต๊ทผ์ ์ค๊ตญ์ด๋ฅผ ํ ์ค ์์๋ ์ด์์ดํ์ด ์ ์๊ณผ ๋ํ๋ฅผ ํตํด ์์๋ด์ฃผ์ ๋ฉ๋ด์
๋๋ค. ์ ๋ ๋ํ์ก์ ๊ผญ ๋จน์ด๋ณด๊ณ ์ถ์ด์ ๋ฌผ์ด๋ด๋ฌ๋ผ ๋ถํ๋๋ ธ๋๋, ๋ํ์ก์ ์์ง๋ง ๋น์ทํ ๋ฉ๋ด๊ฐ ์๋ค๊ณ ํด์ ์์ผ๋ดค์ต๋๋ค. ์ ํํ ์ฐจ์ด๊ฐ ๋ญ์ง ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ์ง๋ง, ๊ต์ฅํ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ง์๋ ์๋
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์์ก ๋ง ์
๋๋ค. ์ด์์ดํ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค.
Dish๋ฅผ ํ๋ ์ํฌ๋๋ง๋ค ๋ฐฅ ํ ๊ณต๊ธฐ๊ฐ ๋ฐ๋ผ ๋์ต๋๋ค. ๋ฌผ๋ก ๋ฐฅ์ ์ถ๊ฐ ํ ๋๋ ๋น์ฉ์ด ๋ค์ง๋ง ์ ๊ธฐ์ต์ผ๋ก๋ $1 ์ด์๋ ๊ฒ ๊ฐ์ต๋๋ค. ํน์ ์ํ์ด ๋ฒ์ ์ข์ํ์๊ณ ์ด ์ธ์ ๋ฉ๋ด๋ ์ถ์ฒํ ๋งํ๊ฒ ์๋ค๋ฉด ์๋ ค์ฃผ์ธ์!
์์ฌ๋ฅผ ๋ง์น๊ณ ๋์๋ ๋ค๊ฐ์ด Bent Spoon์๊ฐ์ ์์ด์คํฌ๋ฆผ์ผ๋ก ์ ๋
์ ๋ง๋ฌด๋ฆฌ ํ์ต๋๋ค.ย 
์์ผ๋ก๋ ์๋ชจ์์ ๊ณ์ํ๋ฉฐ ํฌ์คํ
ํ๋๋ก ํ๊ฒ ์ต๋๋ค. ํ๋ฆฐ์คํดย ๋ง์ง ์ถ์ฒํด์ฃผ์ค์ ์๋ ๋ถ์ด๋ ์๋ชจ์์ ๊ด์ฌ์ด ์์ผ์ ๋ถ๋ค์ sc42@princeton.edu๋ก ์ฐ๋ฝ์ฃผ์ธ์! ๋ชจ์ ์ด๊ธฐ์๋ ์ ์๋ ค์ง ๋ง์ง์ ์์ฃผ๋ก ๊ฐ๊ณ , ์ ์ฐจ ํญ์ ๋ณด๋ฉด์ ์ง๋์ณค์ง๋ง ๋ค์ด๊ฐ์ ๋จน์ด๋ณด์ง ๋ชปํ ์์์ ๋ค์ ํํ ํด๋ณผ ๊ณํ์
๋๋ค.
์ฝ์ด์ฃผ์
์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค.
You must be logged in to post a comment.